私たちの読者は私たちを後援し、あなたが私たちのウェブサイト上のリンクをクリックして購入すると、私たちはアフィリエイトコミッションを獲得しま 詳細

【27 人の専門家が教える!】牛刀 のおすすめ人気ランキング46選【2022年最新版】

ニーズを満たすことができる適切な牛刀 を見つけるのに悩んでいますか? 専門家のアドバイスをお探しですか? このような状況に陥った場合は、この記事が確かに役立つでしょう。 この記事を公開する前に、多様な使用目的に最適なオプションをまとめるために、27 人の専門家に相談しました。

使用目的や予算に関係なく、特定の用途に適した牛刀 をだれでも見つけられるようにこのリストを作成しました。また、他の多くのウェブサイトとは異なり、リスト内の全ての選択式は、主題に関して専門家に相談した編集チームによって厳選されています。

購入する前に、個人的なニーズを確認することを常にお勧めします。 そうすることで、自分にとって重要な機能について完全に理解できるようになります。 さらに、このステップでは、目的の用途に役立つ最適なオプションを見つけることもできます。

2022年おすすめ牛刀 ベスト

予算の制約がなければ、誰もが最も高価な牛刀を購入したであろうが、最もプレミアムな商品を購入することが常に最も理想的なソリューションであるとは限りません。場合によっては、そのようなアイテムには、あなたにとって重要な機能が欠けている可能性があります。 そのため、必要な全ての機能と仕様を備えたオプションを選択することを常にお勧めします。

1. 貝印 KAI シェフナイフ 関孫六 匠創 180mm 日本製 AB5158 -ホーム&キッチン

By 貝印(Kai Corporation)

  • 31.7×4.6×1.9
  • 継ぎ目のない、一体構造のオールステンレスタイプ。
  • デザインハンドル指がかりがよくグリップ感の高い流線型のハンドルデザインです。
  • KAI独自の設計により、ハンドル内部まで刀身を通すことでハンドルと刀身のバランスの良さ、抜群の耐久性を実現させました。食器洗浄機にも対応しておりますので、常に衛生的にご使用いただくことができます。食材への切断抵抗を小さくする独自の研削加工により、食材への切り込みの良さと鋭い切れ味を有しています。
  • 生産国:日本
  • 素材・材質:刀身=ハイカーボンステンレス刃物鋼、柄=18-8ステンレス

2. 貝印 KAI 牛刀包丁 関孫六 茜 180mm 日本製 AE2907 -ホーム&キッチン

By 貝印(Kai Corporation)

  • サイズ:305×44×18mm
  • 素材・材質:刃身/ステンレスクラッド複合材、柄/ナイロン(耐熱温度170度)・ポリプロピレン(耐熱温度110度)、口金/ステンレススチール
  • サビに強く切れ味の良いステンレス三層鋼包丁
  • 原産国:日本
  • 本体重量:132g
  • 食材への切り込みが良く、鋭い切れ味を実現、刃先の厚みをさらに薄く仕上げるスキ加工と三段階研削加工。
  • 日々のお手入れも簡単でサビに強く食洗機対応。
  • 耐熱性に優れた資質ハンドルにより、食器乾燥機に対応。
  • サビに強いステンレス三層鋼を使用。

3. グローバル 牛刀 刃渡り 20cm G-2 -ホーム&キッチン

By グローバル(Global)

  • 西洋の万能包丁。手首のスナップをきかせ、刃先のカーブを利用して刃を滑らせる洋式の「押し切り」に最適です。
  • ※お客様の閲覧環境によって製品画像の色や質感が実物と異なる場合があります。
  • ※刃の持続性を維持する為、まな板に置いてカットする際は、木製や柔らかいプラスチック製のまな板をご使用ください。
  • ※硬い食材(かぼちゃ・とうもろこし)等は刃をこねたりしないでください。刃こぼれ・破損の原因となります。
  • また、ブロック肉の切り分けやトリミング、刺身の引き切りなどにも応用できます。

4. Misono(ミソノ) モリブデン鋼 牛刀 No.512/21cm -ホーム&キッチン

By ミソノ(Misono)

  • メーカー型番:512
  • 重量:160g
  • 背厚:2.0mm
  • サイズ:刃渡り 21 全長 33cm
  • 材質:ハイカーボン高級13クロム・ステンレス・モリブデン鋼 ハンドル:黒強化木
  • 原産国:日本

5. スミカマ (SUMIKAMA) 霞(KASUMI) チタニウム 剣型包丁 20cm ブルー 22022/B -ホーム&キッチン

By スミカマ (SUMIKAMA)

  • メーカー型番: 22022/B
  • 生産国: MADE IN SEKI-JAPAN
  • サイズ: 全長/約34cm、刃渡り/約20.3cm
  • 本体重量: 約0.125kg
  • 素材・材質: ポリプロピレン樹脂、モリブデンバナジウム鋼

6. VKING 牛刀 万能包丁 210mm ステンレス 鋼 キッチンナイフ 牛刀包丁 シェフナイフ 洋包丁 切れ味抜群 プロ仕様 シェフズナイフ 口金付 天然な黒檀の木製ハンドル 八角形のデザイン 鋭い切れ味 研ぎやすい 食洗機対応 メンテナンス簡単 高級感ある 料理用包丁 肉・野菜用 両刃包丁 家庭用 業務用 贈り物 ギフト プレゼント用 -ホーム&キッチン

By V-king

  • 高温焼・繰り返し鍛造・切れ味と美しさを兼備の牛刀高温焼入れ、繰り返し鍛造された刃は普通のステンレスに比べ耐摩耗性に優れ、心地良い切れ味が長く持続できます。切削工具に美しさを増えるだけでなく、材料を切断する際の抵抗と接着力を減らします。良い切れ味だけでなくこの包丁、見た目も切れ味も素晴らしく、そしてメンテナンスも容易なこの包丁は、本職の方だけでなく、道具にこだわりのある方、料理好きな方、料理教室に通っておられる方にもお勧めです。肉・お刺身・生食材に大好評!
  • 衛生面を考慮した牛刀:ステンレス口金とブレードを溶接することにより、水や食材の汁がしみ込みにくく清潔に保つことができます。また、水が入らない分、柄が傷みにくくなっておりますので、長くお使っていただけます。万能包丁のグリップも堅牢性があり、耐食性が強いので、食洗機対応・食器乾燥機の使用が可能で衛生的にご使用いただけます。 
  • ギフト包装・安心アフターサービス:ボックス包装で、ご自身で使っていただけますし、友達と母の日 父の日 にギフト 贈り物 プレゼントとして非常に適しています。ご購入後一年間のメーカー保証が付いていますので、何かございましたら、いつでもご気軽に出品者までご連絡ください。すぐに対応させていただきます。IHINTERNATIONALはお客様にご満足いただける商品づくりを目指し、より良いサービスをご提供できるように努めています。皆様に『正確な情報提供』と『良質な製品提供』のため、商品選択の際に販売ショップをご留意下さい。
  • ステンレス包丁ですのでサビにくいのに圧倒的な切れ味:万能包丁サイズ: サイズ: 全長/約36.5cm 刃渡り/約21cm 本体重さ: 約450g。素材・材質: ブレード/ステンレス刃物鋼/ステンレス鋼 グリップ:木。用途:野菜、魚、果物、肉、寿司、調理済みの食品などものを切る。高級ステンレス鋼を使っているのでサビにくくて切れ味抜群。良い包丁の条件にもある切れ味も長く続くので頻繁に研ぎ直しをしなくても大丈夫です。すごく扱いやすい牛刀です。錆に強くなりますので、濡れ雑巾で拭けるだけいつも清潔を保つことができます。
  • 高級な黒檀のハンドル・特別な八角形のデザイン:持ちやすい高品質なハンドルで柄はグリップの握りやすさを追及してデザインされ、吸い付くような形状をしています。材質は黒檀で硬くて木目の綺麗な高級木材で高級感があるし、特別な八角形のデザインが長い時間を使用しても滑りにくい安定したお料理動作を実現しました。

8. Utaki 包丁 牛刀包丁 260mm 鋼 シェフナイフ ステンレス 包丁を変えるだけで料理が上手くなった感じ! -ホーム&キッチン

By Utaki

  • 商品の特徴ステンレス鋼の刃は錆びにくく、お手入れが簡単です。手にしっくりとなじむ人間工学に基づきデザインされた、エルゴノミックハンドルは抜群のグリップが得られる為安全で、手の負担も少なく快適にお料理を楽しめます。 エルゴノミックハンドルとは、人間工学に基づき特別にデザインされたもので、欧州共同体及び日本における意匠登録済です。
  • 牛刀すばらしい切れ味と、使いやすさ、研ぎやすさで人気です。肉や野菜、魚いずれも切ることができます。
  • 注意事項非常に錆びに強く、特別なメンテナンスを必要とはしませんが、ご使用後はよく水気をお拭き取りください。さらに長く衛生的にご愛用いただけます。魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい。
  • グリップグリップは非常に美しいばかりでなく、従来の木製グリップに比べ耐腐食性も抜群に向上。 侵入も抑えられるよう特殊加工のツバが採用され、非常に衛生的 非常に耐久性の高いグリップではありますが、痩せの防止の為、食器乾燥機のご使用はお控えください。
  • サイズ刃渡り:260mm 全長:400mm 刃幅:50mm 重さ:237g 刃材:ステンレス両刃

9. 貝印 KAI 牛刀包丁 関孫六 ダマスカス 210mm 日本製 AE5205 -ホーム&キッチン

By 貝印(Kai Corporation)

  • サイズ:330×44×23mm
  • 刃渡り:210mm
  • 原産国:日本
  • メーカー型番:AE-5205
  • プロのニーズにも応えられる、ジャパンデザインの高級ライン刃体表面は、日本刀を彷彿とさせる美しいダマスカス模様が広がり、ハンドルには手に程よくフィットする逆三角形のシェイプ。切れ味、使い心地、デザイン性という機能美を追求しました。
  • こだわり仕様の「本格刃付け」仕上げに技術開発された「スキ」と「刃付け」を採用、鋭い切れ味を実現しました。
  • 素材・材質:刃/ダマスカス鋼、柄/積層強化木、口金/ステンレス鋼
  • 一体口金ステンレスの口金と刀身を溶接することにより、水分やサビの侵入をシャットアウト。フィット感の高い「積層強化木ハンドル」柄の素材には、天然木に特殊加工を施した素材を使用。木の持つ風合いをそのまま活かした、強度が高く、水や湿度に強いハンドルです。
  • 本体重量:298g

10. 藤次郎 牛刀 210mm 日本製 コバルト合金鋼 両刃 肉切りだけでなく魚や野菜の調理に使えるシェフナイフ 柄は握りやすいトルネード模様 オールステンレス 食洗器使用OK TOJIRO PRO DPコバルト合金鋼割込 F-889 -ホーム&キッチン

By 藤次郎

  • 素材・材質:ブレード部:コバルト合金鋼・13クロムステンレス鋼、ハンドル部:18-8ステンレス
  • 本体重量160:g
  • メーカー型番:F-889
  • 原産国:日本
  • サイズ:全長335mm(刃渡り210mm)

11. 下村工業 日本製 雲竜 牛刀 包丁 210mm VG – 10 33層 ダマスカス鋼 UNR-05 新潟 燕三条製 -ホーム&キッチン

By 下村工業(Shimomura Kougyou)

  • 重量:173g
  • サイズ:全長:350mm
  • 生産国:日本
  • 刃部:33層スウェーデン鋼、ハンドル:強化積層合板(背割本通し三本鋲)

12. 下村工業 日本製 ヴェルダン 牛刀 包丁 270mm モリブデン バナジウム 鋼 食洗機 対応 OVD-124 新潟 燕三条製 -ホーム&キッチン

By 下村工業(Shimomura Kougyou)

  • 板厚:2.5mm
  • 重量:240g
  • 材質:刀身/ステンレスモリブデン鋼、柄/18-8ステンレス
  • メーカー型番:OVD-124
  • サイズ:全長415mm、刃渡り270mm

13. 黒影 牛刀210V金10号鎚目フッ素加工 和式包丁 -ホーム&キッチン

By 堺孝行(Sakai Takayuki)

  • フッ素加工を施すことにより、元々錆びにくいV金10号の刀身にさらに汚れの付着を防ぎ、しかも切り離れの良さも実現しました。
  • 和式のハンドルは高級木材ウェンジを使用した水牛輪です。深い味わいの色調と繊細な木目が美しいウェンジは、ヨーロッパでは弓にも使われるそうで、硬くて丈夫な木材です。
  • 新発売!堺孝行黒影シリーズの牛刀210です。切れ味抜群で錆に強い鎚目V金10号のブレードに黒のフッ素加工を施した独特の雰囲気が魅力的な包丁です。
  • 刃渡り:210mm、全長:350mm、刃幅:45mm、刃厚:2.2mm、重さ:148g、刃材:ステンレスV金10号鋼割込、両刃、ウェンジ八角水牛柄
  • ※切れ味の良い薄刃造りですので、骨や冷凍食品などかたい物は切らないで下さい。※柄には天然の素材を使用していますので、食器洗い乾燥機は使用しないで下さい。

14. V金10号ダマスカス33層鎚目 剣型牛刀(切付牛刀)190 -ホーム&キッチン

By 堺孝行

  • ※切れ味の良い薄刃造りですので、骨や冷凍食品などかたい物は切らないで下さい。
  • ミルフィーユのような多層鋼の美しい模様が魅力の包丁、叩いて鎚目を付けることにより、刀身自体が引き締まり、より切れ味を増します。
  • 牛刀の先端を峯の側から削り、鋭くとがらせた剣型牛刀190ダマスカスです。
  • 刃渡り:200mm、全長:350mm、刃幅:50mm、刃厚2mm、重さ:220g、刃材:ステンレスダマスカスV金10号鋼割込、両刃
  • お肉はもちろん、野菜を刻んだり、鋭い先端を使って細かい細工をしたりと、幅広く使える万能包丁となっています。

15. 藤次郎 牛刀 240mm 日本 コバルト合金鋼 両刃 肉切りだけでなく魚や野菜の調理に使えるシェフナイフ DPコバルト合金鋼割込 口金付 F-809 -ホーム&キッチン

By 藤次郎

  • 原産国:日本
  • 素材・材質:ブレード部:コバルト合金鋼・13クロムステンレス鋼、口金部:18-8ステンレス鋼、ハンドル:黒積層強化木(ECOウッド)
  • メーカー型番:F-809
  • サイズ:全長365mm(刃渡240mm)
  • 本体重量:260g

18. 堺孝行 槌目ダマスカス VG10割込み 33層 牛刀210mm 07395 -ホーム&キッチン

By 堺孝行(Sakai Takayuki)

  • 肉や野菜を切るなど様々な料理の場面で使うことができます。
  • 美しさと切れ味の両方を追求したい方にピッタリです。
  • 業務での使用にも耐えることのできるプロフェッショナルな高硬度処理が施されております。
  • 見ているだけで気持ちよくなる美しい包丁です。

19. AUGYMER 牛刀 210mm 万能包丁 ステンレス 鋼 シェフナイフ ドイツ 8.5インチ 洋包丁 切れ味抜群 プロ仕様 家庭用 シェフズナイフ 口金付 鎌型薄刃庖丁 食洗機対応 メンテナンス簡単 高級感ある 料理用包丁 肉・野菜用 両刃包丁 研ぎやすい キッチンナイフ 牛刀包丁 -ホーム&キッチン

By AUGYMER

  • ステンレスのよく切れる万能包丁: 全長/約33.5cm 刃渡り/約21cm 厚さ/0.25cm 本体重さ/ 約233g。素材・材質: ブレード/4116ステンレス刃物鋼 口金/ステンレス鋼 グリップ:木。用途:野菜、魚、果物、肉、寿司、調理済みの食品などものを切る。厳選されたドイツの4116ステンレス鋼で刃を作成してます。牛刀の堅牢性、耐摩耗性、靭性、硬度を向上させるために、こちらの刃物鋼は0.6-0.75%炭素を含みます。堅牢性は0.5%だけを含むシェフナイフの2倍です。切れにくいカボチャでもこちらの洋包丁を使えばスムーズに切れます。家庭でも「料理人のような切れ味」の万能包丁です。
  • 切れ味抜群:包丁の焼き入れをしますのでひずみ・割れを防ぎ、切れ味やその耐久性は抜群。肉や魚、野菜などの食材に軽いタッチできれいにカットできます。本職の方だけでなく、道具にこだわりのある方、料理好きな方、料理教室に通っておられる方にもお勧めです。
  • サビにくいのに圧倒的な切れ味:高級ステンレス鋼を使っているのでサビにくくて頻繁に研ぎ直しをしなくても切れ味も長く続きます。肉、野菜、魚等の様々な調理で活躍する牛刀です。
  • 衛生的で丈夫な口金付き:口金付きで柄が密着して、一体構造なように、水や食材の汁がしみ込みにくくなりますので、柄が傷みにくく長くお使っていただけます。いつでも清潔に保つこともできます。
  • 握りやすいハンドル:シェフナイフの柄部は堅牢性、耐食性が強いのタブノキを採用しますので、食器洗浄機・食器乾燥機の使用が可能で衛生的にご使用いただけます。柄の部分に段差もありません。軽量で女性にも握りやすく使いやすいデザインですから、硬いものを切ったり長い時間握っていると疲れにくい。楽しい料理をしましょう。

20. 貝印 KAI 牛刀包丁 関孫六 ダマスカス 180mm 日本製 AE5204 -ホーム&キッチン

By 貝印(Kai Corporation)

  • フィット感の高い「積層強化木ハンドル」柄の素材には、天然木に特殊加工を施した素材を使用。
  • サイズ:310×44×23mm
  • こだわり仕様の「本格刃付け」仕上げに技術開発された「スキ」と「刃付け」を採用、鋭い切れ味を実現しました。
  • 切れ味、使い心地、デザイン性という機能美を追求しました。
  • 素材・材質:刃/ダマスカス鋼、柄/積層強化木、口金/ステンレス鋼
  • 木の持つ風合いをそのまま活かした、強度が高く、水や湿度に強いハンドルです。
  • プロのニーズにも応えられる、ジャパンデザインの高級ライン刃体表面は、日本刀を彷彿とさせる美しいダマスカス模様が広がり、ハンドルには手に程よくフィットする逆三角形のシェイプ。
  • 本体重量:283g
  • メーカー型番:AE-5204
  • 一体口金ステンレスの口金と刀身を溶接することにより、水分やサビの侵入をシャットアウト。

関連記事 :

21. 貝印 KAI 牛刀包丁 関孫六 木蓮 180mm 日本製 AE5157 -ホーム&キッチン

By 貝印(Kai Corporation)

  • 刃付に湿式砥石を使用、刃の仕上がりも非常に細かくなっているため、繊細な切れ味を実現
  • 柄の素材には高級感があり、強度に優れた積層強化木を使用
  • 芯材に高硬度のステンレス刃物鋼、側金には研ぎやすいステンレス材を採用するで、切れ味の良さや持続性とメンテナンス性を両立!
  • 生産国:日本
  • 天然木に特殊加工を施し、木の良さを活かしつつ、水に強く仕上げた
  • 素材・材質:刀身/ステンレスクラッド複合材(切り刃/特殊ステンレス刃物鋼・側金/ステンレススチール)、口金/ステンレススチール、柄/積層強化木
  • サイズ:4.2×30.6×1.7cm

22. 藤寅作 牛刀 210mm 日本製 コバルト合金鋼 両刃 肉切りだけでなく魚や野菜の調理に使えるシェフナイフ DPコバルト合金鋼割込 口金付 FU-808 -ホーム&キッチン

By 藤寅作(Fujitorasaku)

  • 生産国:日本
  • 芯材:コバルト合金鋼、側材:13クロームステンレス、ハンドル:積層強化材、口金:18-8ステンレス鋼
  • サイズ:全長335mm(刃渡り210mm)

23. 貝印 kai 関孫六 包丁 牛刀 240mm べにふじ AB-5442 -ホーム&キッチン

By 貝印(Kai Corporation)

  • 生産国:日本
  • 素材・材質:刀身=ハイカーボンステンレス刃物鋼、口金: ステンレススチール(合わせ口金)、中子・本通し柄=積層強化木(茶)
  • 37.8×4.7×1.9

24. 貝印(Kai Corporation) 関孫六 牛刀 180mm 15000ST AE-5302 -牛刀包丁

By 貝印(Kai Corporation)

  • 本体重量:285g
  • サイズ:310×45×23mm
  • 原産国:日本
  • 素材・材質:刃身/ハイカーボンステンレス刃物鋼、口金/ステンレススチール、柄/積層強化木

25. Henckels ヘンケルス 「 ロストフライ 洋包丁 180mm 日本製 」 牛刀 シェフナイフ 包丁 ステンレス 食洗機対応 岐阜県関市製 日本正規販売品10054-880 -ホーム&キッチン

By ツヴィリングJ.A.ヘンケルス(Zwilling J.A. Henckels)

  • 刃渡り=180mm
  • 材質:刃部=特殊ステンレス鋼 / ハンドル=POM樹脂
  • 原産国:日本
  • 刃付け:レイザーエッジ
  • Amazon.co.jpが販売、発送する商品は日本正規販売品です。正規販売品は日本国内向け検品基準に適合した商品です。
  • 食洗機対応

26. Utaki 牛刀包丁 ペティナイフ 包丁セット 牛刀(刃渡り200mm)+ペティナイフ(刃渡り127mm) 牛刀セット 2本セット ステンレス (sdd057z) -ホーム&キッチン

By Utaki

  • セット内容牛刀包丁56±2HRC(刃渡り200mm)+ペティナイフ56±2HRC(刃渡り127mm)2本セット
  • ペティナイフレモンを切ったりや、オレンジを切ったり、飾り切りなどをするときにお使いいただく包丁です。短く使いやすいのでサッと切りたい時に切れるのが手ごろで便利な包丁です
  • 一体型一体口金ステンレスの口金と刀身を溶接することにより、水分やサビの侵入を完全にシャットアウト。
  • 牛刀包丁洋包丁で刃がアーチ上になっていて持ちやすさと切れ味が特徴な包丁です。切れ味がとてもいいので分厚い食材を切るのにお勧めな包丁です

27. Utaki 牛刀包丁 包丁 ダマスカス 67層 V金10号 200mm プロの切れ味をご家庭で -ホーム&キッチン

By Utaki

  • オシャレな天然木のハンドル ハンドルも高級感のある 天然木に特殊加工を施した 素材を使用! 握った感覚も握りやすく、 見た目と機能を兼ね備えた ハンドルです!
  • 商品の特徴ステンレス軟鋼に硬度の高いモリブデン鋼を特殊割りいれ加工した高級複合和包丁。板厚約2mm
  • 衛生的で丈夫な口金付き口金(くちがね)付きで柄が密着していますので、水滴や食材の汁が入り込みにくく清潔に保つ事が出来ます。 また、水が入らない分、柄が傷みにくくなっておりますので、長くお使いいただけます。
  • ダマスカス波紋を出すために鍛造工程が入っているため、刃欠けや刃こぼれが少ないのも特徴です。硬度の異なる2種類のステンレス鋼を幾重にも鍛造することで、優美な波紋が現れ、芯材のコバルト合金鋼の均一性が高まり鋭い切れ味を発揮します。
  • 日本刀のような美しい刃紋鍛造による刃紋が刃先に出ています。 刃先の紋様が日本刀のように美しく仕上がるようにこだわりました。

28. 佐竹産業 包丁 3点セット 日本製 三徳包丁/ペティナイフ/牛刀包丁 チタンコーティング ブラック 濃州孫六作 HG2803 -ホーム&キッチン

By 佐竹産業

  • 素材・材質:モリブデンステンレス刃物鋼チタンコーティング
  • セット内容:三徳包丁×1、ペティナイフ×1、牛刀包丁×1
  • サイズ:箱/約21.01×37.8×3.81cm
  • 本体重量:約430g
  • 生産国:日本

29. AUGYMER 牛刀 包丁 ステンレス 鋼 シェフナイフ 万能包丁 200mm 鋭い切れ味 ステンレス包丁 業務用 家庭用 文化包丁 シェフズナイフ 口金付 庖丁 食洗機対応 洋包丁 キッチンナイフ 牛刀包丁 -ホーム&キッチン

By AUGYMER

  • ギフト包装・安心アフターサービス:ボックス包装で、ご自身で使っていただけますし、友達、親へのプレゼントにもオススメ、この包丁!ご購入後一年間のメーカー保証が付いていますので、何かございましたら、いつでもご気軽に出品者までご連絡ください。すぐに対応させていただきます。
  • 持ちやすいハンドルで料理も楽しくなり:握りやすさを考慮したシェフナイフの柄の形状により、力を入れやすいし、女性にも食材を軽く切ることができます。柄の部分に段差がない、硬いものを切ったり長い時間握っていると疲れにくい。しっかり握れる柄のおかげで、毎日の料理を楽しみます。赛の目に切る、薄く切る、糸に切る、みじん切る、さまざまな切り方ができます。プロのシェフにも愛用されているシェフナイフです。
  • 衛生的な設計:食材を切る洋包丁として「切れ味」は勿論、衛生面も重視します。ステンレス包丁なら、錆びにくく扱いやすい。ステンレス口金とブレードを溶接することにより、一体構造なように、水や食材の汁がしみ込みにくくなったり、柄が傷みにくくなったり、いつでも清潔に保つことができます。長くお使っていただける牛刀です。万能包丁のグリップも堅牢性があり、耐食性が強いので、食洗機対応・食器乾燥機の使用が可能で衛生的にご使用いただけます。 
  • ステンレス包丁ですのでサビにくいのに圧倒的な切れ味:高級ステンレス鋼を採用され、錆に強くなり、濡れ雑巾で拭けるだけいつも清潔を保つことができます。良い包丁の条件にもある切れ味も長く続くので頻繁に研ぎ直しをしなくても大丈夫です。すごく扱いやすい牛刀です。肉、野菜、魚を切るために使用する万能包丁です。
  • 切れ味と美しさを兼備の牛刀:全長/約33.5cm 刃渡り/約20cm 刃厚み/2mm 刃幅(max)/4.5cm 本体重さ:/約211g。素材・材質: ブレード、口金/ステンレス刃物鋼 柄:木。用途:野菜、魚、果物、肉、寿司、調理済みの食品などものを切る。良い切れ味だけでなく、刀身に「霞流し」ような美しい紋様を仕上げられました。柄・口金部も形状にこだわり、木の柄が高級感がある、この包丁。見た目も切れ味も素晴らしく、そしてメンテナンスも容易なこの包丁は、本職の方だけでなく、道具にこだわりのある方、料理好きな方、料理教室に通っておられる方にもお勧めです。

30. ティファール(T-fal) 牛刀包丁 シェフナイフ 18cm アイスフォース K24201 -牛刀包丁

By ティファール(T-fal)

  • 保証期間:10年
  • 刃の材料:ドイツ 最終加工地:中国
  • 素材・材質:刃/ステンレス鋼、ハンドル/ABS(アクリルニトリル・ブタジエン・スチレン)樹脂
  • サイズ(約):4.7×2×30.3cm、刃渡り/18cm

31. Utaki 牛刀包丁 包丁 刃渡り295mm ステンレス ドイツ4116鋼 鋭い切れ味の刃渡り295mmの美しい牛刀包丁 -ホーム&キッチン

By Utaki

  • 料理の上達には、よく切れる包丁が必要です 今まで料理が苦手だと思っていた方、それは切れない包丁を使っていたからかも知れません。 よく切れる包丁は余分な力が掛からず、食材をリズムよく切ることが出来ますので、料理の楽しさを実感し食物の繊維を壊さないので、美味しい料理を作る事が出来ます。
  • グリップグリップは非常に美しいばかりでなく、従来の木製グリップに比べ耐腐食性も抜群に向上。 侵入も抑えられるよう特殊加工のツバが採用され、非常に衛生的 非常に耐久性の高いグリップではありますが、痩せの防止の為、食器乾燥機のご使用はお控えください。
  • 万能包丁見た目も切れ味も素晴らしく、そしてメンテナンスも容易なこの包丁はさらに料理を楽しくしてくれること間違いなしです。本職の方だけでなく、道具にこだわりのある方、料理好きな方、料理教室に通っておられる方にもお勧めです。
  • 商品の特徴ステンレス鋼の刃は錆びにくく、お手入れが簡単です。手にしっくりとなじむ人間工学に基づきデザインされた、エルゴノミックハンドルは抜群のグリップが得られる為安全で、手の負担も少なく快適にお料理を楽しめます。 エルゴノミックハンドルとは、人間工学に基づき特別にデザインされたもので、欧州共同体及び日本における意匠登録済です。

32. 藤次郎 牛刀 180mm 日本製 コバルト合金鋼 両刃 肉切りだけでなく魚や野菜の調理に使えるシェフナイフ DP霞流し鋼割込 F-332 -ホーム&キッチン

By 藤次郎

  • 刃長:180mm 全長:300mm
  • 生産国:日本
  • 芯材:コバルト合金鋼 側材:ローカーボンステンレス・ハイカーボンステンレス ハンドル:積層強化材(3本鋲本通し)

33. Misono(ミソノ) 440 牛刀 No.812/21cm -ホーム&キッチン

By ミソノ(Misono)

  • 重量:160g
  • 材質:16クロムステンレス鋼 ハンドル:黒強化木
  • メーカー型番:812
  • サイズ:刃渡り 21 全長 34cm
  • 背厚:2.0mm
  • 原産国:日本

34. Zwilling ツヴィリング 「 ツインホウチョウ D60 牛刀 210mm 日本製 」 ダマスカス シェフナイフ 洋包丁 多層鋼 岐阜県関市製 日本正規販売品 34243-211 -ホーム&キッチン

By ツヴィリングJ.A.ヘンケルス(Zwilling J.A. Henckels)

  • 刃渡り:21cm
  • 刃付け:本刃付け(包丁)
  • 原産国:日本
  • 硬度:約60
  • 材質:刃部=特殊ステンレス鋼(CMV60)ハンドル=POM樹脂
  • Amazon.co.jpが販売、発送する商品は日本正規販売品です。正規販売品は日本国内向け検品基準に適合した商品です。
  • ブレードクラス:2

35. Henckels ヘンケルス 「 ミラノα 洋包丁 180mm 日本製 」 牛刀 シェフナイフ 包丁 ステンレス 食洗機対応 岐阜県関市製 日本正規販売品 19751-481 -ホーム&キッチン

By ツヴィリングJ.A.ヘンケルス(Zwilling J.A. Henckels)

  • 材質:刃部=特殊ステンレス鋼 ハンドル=18-8ステンレス
  • 原産国:日本
  • 刃渡り:18cm
  • ブレードクラス:1
  • Amazon.co.jpが販売、発送する商品は日本正規販売品です。正規販売品は日本国内向け検品基準に適合した商品です。

36. Zwilling ツヴィリング 「 ツインフィン 2 シェフナイフ 200mm 日本製 」 牛刀 包丁 オールステンレス 食洗機対応 岐阜県関市製日本正規販売品 Twin Fin 30911-201 -ホーム&キッチン

By ツヴィリングJ.A.ヘンケルス(Zwilling J.A. Henckels)

  • Amazon.co.jpが販売、発送する商品は日本正規販売品です。正規販売品は日本国内向け検品基準に適合した商品です。
  • 原産国:日本
  • 刃渡り:20cm
  • 刃付け:レイザーエッジエクストラスムース(包丁)
  • 材質:刃部=特殊ステンレス鋼(N60ステンレス)、ハンドル=18-8ステンレス
  • ブレードクラス:2
  • 硬度:HRC60(包丁)

38. Utaki 牛刀包丁 包丁 ダマスカス 67層 V金10号 200mm オシャレな手に馴染む丸みを帯びたアーチ型のハンドル -ホーム&キッチン

By Utaki

  • ダマスカス波紋を出すために鍛造工程が入っているため、刃欠けや刃こぼれが少ないのも特徴です。硬度の異なる2種類のステンレス鋼を幾重にも鍛造することで、優美な波紋が現れ、芯材のコバルト合金鋼の均一性が高まり鋭い切れ味を発揮します。板厚約2mm、正味259g
  • 選ばれる理由3オシャレな天然木模様G10のハンドル、ハンドルも高級感のある、天然木模様G10に特殊加工を施した素材を使用! 握った感覚も握りやすく、 見た目と機能を兼ね備えた ハンドルです!
  • お手入れが簡単手にしっくりとなじむ人間工学に基づきデザインされたエルゴノミックハンドルは抜群のグリップが得られる為安全で、手の負担も少なく快適にお料理を楽しめます。 エルゴノミックハンドルとは人間工学に基づき特別にデザインされたもので、欧州共同体及び日本における意匠登録済です。
  • 選ばれる理由1錆びにくいのに圧倒的な切れ味! 高級刃物鋼のVG10を使っているので 錆びにくくて切れ味抜群! 良い包丁の条件にもある切れ味も 長く続くので頻繁に研ぎ直しをしなくても大丈夫です! すごく扱いやすい包丁です。
  • 選ばれる理由2刃についている凸凹のおかげで 切った食材が包丁にくっつきにくいです。 食材をスパッと切る事が出来ます!

39. LightYou セラミック包丁 ナイフ 180mm 黒刃 三徳包丁 鋭い切れ味 キッチンナイフ 超高密度セラミック 錆びない プロ仕様 料理包丁 万能包丁 牛刀 肉切り 魚切り 野菜切り 包丁 洋包丁 切れ味抜群 セラミックナイフ 抗菌 清潔 抗酸化加工 切れ味長持ち 食器洗い乾燥機対応 ギフト包装 -カテゴリー別

By LightYou

  • サビない、いつも清潔高品質のセラミックとを採用し、酸やアルカリにも侵されないので、錆びずにいつも清潔!両刃包丁の黒刃は食品の色移り、黄ばんできることがありません。使用後に漂白剤で漂白除菌する必要もありません。またセラミックなので鉄の味がうつる事もなく離乳食作りに役立ちます。お刺身やフルーツなどにも適しています。
  • 高耐摩耗性&安心サービスドイツ技術で硬度と靭性の配分が適切で、高耐摩耗性を実現しました。ステンレスに比べ耐摩耗性に優れ、心地良い切れ味が長く持続できます。抗酸化加工で耐摩耗効果を強力発揮させる衛生的なセラミック包丁は食品調理に安心と安全をお届けします。また弊社製品はアフターサービスが付いております。ご不明点や製品品質の問題がございましたら、アマゾンの購入履歴やメールより安心できるサービスをご提供させて頂きます。
  • シャープな切れ味新世代の包丁の素材として注目のセラミック、軽量さと鋭い切れ味が魅力!従来のセラミックナイフの靱性値より向上させ、強度もUPしました。刃こぼれやカケの発生を減少させ、快適な切れ味を今まで以上に楽しんでいただくことができます。金気がでないので、食材の変色や匂い移りがなく風味を100%活かします。野菜・お刺身・生食材に大好評!
  • R流線型のハンドルハンドル部のR(丸みある曲線)は、手にフィットデザイン設計します。「切る」という動作を考え続け、やさしいフォルムでありながら、滑りにくい安定したお料理動作を実現しました。柄の長さも程よく、黒い柄も安心感があります。材質には、すべりにくいABSを採用し、抗菌、清潔、耐熱温度は110℃なので食器洗浄乾燥器にも対応可能です。
  • 超高密度セラミック包丁サイズ:全長/約300mm。刃渡り/約180mm。刃厚/2mm。刃幅/4cm。重さ/約106g。材質:ブレード/ジルコニアナノセラミック、柄:ABS。用途:肉、野菜、魚、果物などに使える!優れた耐摩耗、サビにくく、金気がつきにくいナイフで、切れ味が長持ちします。料理人の間で最も使いやすく、必ず一本は持っている包丁です。

40. 遠藤商事 業務用 佐文 牛刀 24cm 全鋼 日本製 ASB03024 -ホーム&キッチン

By 遠藤商事

  • 全長(mm):365
  • 背厚(mm):2.3
  • 原産国:日本
  • サイズ(cm):24
  • 素材・材質:愛知製鋼
  • 本格派の技法を心にこめた、丹念な鋭い刃先が特長
  • 質量(g):220

関連記事 :

41. 貝印 kai 関孫六 包丁 牛刀 210mm 10000ST -牛刀包丁

By 貝印(Kai Corporation)

  • 本体重量:154g
  • 素材・材質:刃体/ステンレス刃物鋼、ハンドル/18-8ステンレススチール
  • サイズ:345×47×18mm
  • 原産国:日本

42. UNIFLAME(ユニフレーム) ギザ刃 牛刀 -牛刀包丁

By ユニフレーム(UNIFLAME)

  • サイズ全長:約235mm、刃長:約120mm
  • 材質ハイカーボン6A、積層強化木
  • 重量約60g

43. Sunnecko 包丁 三徳包丁 小三徳 130MM ダマスカス 73層 ステンレス 鋼 家庭用 業務用 キッチン ナイフ 果物ナイフ 万能包丁 野菜切り 肉切り 魚切り 牛刀 プレゼント ギフト (小菜切り包丁) -牛刀包丁

By Sunnecko

  • 一体化構造で持ちやすいちょうどいい大きさで男性にも女性にも適している菜切り包丁です。わずか260gの重量で持ちやすいです。刃と柄の継ぎ目がないので、段差がなく、握り込み、押さえ込み、指差しなど、さまざまな持ち方で使用できます。長い間切り続けられます。
  • 丈夫な航空素材、梅花模様の鋲本通しこの包丁のハンドルはG10素材を採用しています.G10はガラス繊維クロスとエポキシ樹脂の複合材料で、もともとは航空機の材料として開発され、壊れにくい、大きな力に耐えられます。、木制ハンドルと比較されて、耐熱、耐水、耐衝撃に優れており、衛生的で、滑り止め効果もあります。人間工学のデザインにより、握りやすく、長時間切っても疲れません。ハンドルに職人の手作りの梅花模様の鋲本通しが嵌め込まれ、おしゃれで独特の風格を持っています。刃と柄が一体になっているデザインは洗いやすいです。拭いたらさっとしまえるので、清潔できれいです。
  • 切れ味抜群、多機能最高級の芯材、高級刃物鋼のVG10を使用し、73層ダマスカス鋼も重ね合わせ製作され、美しいダマスカス紋様があり、硬度HRC60±1で靭性・耐衝撃性、耐久性を兼ね備えたダマスカス鋼包丁です。わずか2mmの刃が薄くて鋭い、硬いハガネ部が軟質部で包み込まれて曲がりにくく折れにくいです。普通の鋼よりもっと切れ味がよく、耐久性もあります。包丁は用途別に、肉は牛刀、野菜は菜切り、魚は出刃・刺身包丁を使いますが、この三徳包丁は肉・野菜・魚などに使える万能包丁です。ご家庭用に最適な包丁です。サイズ:全長:303MM、刃渡り:180mm、幅:45mm、重量:260g、材質:ダマスカス(食洗機に対応しませんご注意ください)
  • ギフト包装、保証付きおしゃれな高級感あるギフト包装で各種贈り物・プレゼント(結婚祝、新築祝、誕生祝、引っ越し祝)にも最適です。弊社の商品は一年間の保証が付いております。商品について何か問題がございましたら、どうぞお気軽にsales9@sunnecko.comまでご連絡ください。
  • 錆付きにくい、両刃包丁ステンレス製でサビがつきにくく、切れ味が長持ちします。長くお使いいただけます。ダマスカス包丁は両面に刃がついています、180mmの刃渡りは大きな食材も切りやすいです。男性女性問わず使いやすく、左利きの方にも対応するので、どなたでも広くお使いいただけます。刃についている凸凹のおかげで 切った食材が包丁にくっつきにくいです。 食材をスパッと切る事が出来ます!

44. 貝印 KAI 牛刀包丁 関孫六 安土 180mm 日本製 AE5143 -ホーム&キッチン

By 貝印(Kai Corporation)

  • 心材は高硬度の鋼とし、側面には錆びにくく、研ぎやすいステンレス材を使用した本割込包丁
  • 本体重量(kg):0.115
  • 素材・材質:刃体/ステンレスクラッド複合材(切り刃/特殊炭素鋼・側金/ステンレススチール)、ハンドル/ポリプロピレン・ナイロン
  • 生産国:日本
  • 耐熱性に優れた樹脂ハンドルを使用
  • サイズ:4.3×30.8×1.8cm
  • 独自のスキ加工と新刃付けにより切れ味が向上
  • 刃渡り:約180mm

45. Misono(ミソノ) UX10 牛刀 No.713/24cm -ホーム&キッチン

By ミソノ(Misono)

  • 原産国:日本
  • サイズ:刃渡り 24 全長 38cm
  • 材質:高純度ピュアステンレス特殊鋼 ハンドル:黒強化木
  • 重量:245g
  • メーカー型番:713
  • 背厚:2.3mm

最高のブランド/ベンダー

以前の調査に基づいて、最も評判の高い牛刀ブランドのリストを作成しました。

買い手用のガイド

<p適切な牛刀 を購入することは、多くの人にとって困難な作業になる可能性があります。 そのため、業界の専門家と相談した後、賢明な購入決定を下すのに役立つと思われるこの買い手用のガイドを作成しました。これは最も包括的なガイドではないかもしれないが、ニーズに合った適切なオプションを選択するのに役立つ多くの重要なポイントが含まれています。

1.ニーズの確認

牛刀 の初めての買い手の大半が犯した最大の間違いの1つは、最初に予算を決定し、商品を選択し、最後に商品の機能を確認することです。実際には、正しい順序はその逆でなければなりません。私たちの調査によると、最初に必要な全ての機能について考え、選択した商品がそのような全ての機能を備えているかどうか確認する必要があります。

場合によっては、必要な機能に対して予算が十分でないことがあります。 そのような場合は、しばらく待つか、予算を増やすかを検討すべきです。結局のところ、本来のタスクを実行できない牛刀を購入しても意味がないでしょう。

2.価格

価格や予算に問題がなければ、誰もが最も高価な牛刀 を購入したでしょう。これは、おそらく必要な全ての機能を備えているでしょう。しかし、実際の世界では、入手可能な最もプレミアムなオプションを購入できるとは限りません。 だからこそ、予算を立てることは常にお勧めします。

予算を設定する際の最も重要なのは、ニーズや要件を可能な限り現実的に保つ必要があるということです。 例えば、最も安価な牛刀が全ての機能を備えていることや、プレミアムオプションのように高品質であることを期待することはできません。

検討した予算内で適切な牛刀 が見つからない場合は、予算を増やすことをお勧めします。 これは、期待どおりに機能しない牛刀を購入しても意味がないと考えているからです。

3.評判の高いブランド/ベンダーから購入

私たちの経験に基づいて、ブランド化された牛刀はより良い品質を保証することができます。 場合によっては、ローカルオプション(ブランドなし)とブランドオプションの差が77 %を超えることがあります。 また、サービス品質、グローバル・サービス・カバレッジ、高品質のカスタマーサービスセンターへのアクセス性も忘れないでください。

4.代替案

消費者市場は最大の市場の1つであるため、全ての商品に代替オプションが常にあります。最終的なオプションを確定する前に、少なくとも3〜4つの選択肢を検索し、それら全てを比較することをお勧めします。様々な側面を比較すると、重要な要素と機能がわかり、購入プロセスがより効率的かつ簡単になります。

5.おすすめリストの確認ー

私たちはこれまで7年間おすすめリストを作成する経験を持っており、約300万人が賢明な購入決定を下すのにサポートしてきました。 私たちのチームは、牛刀 の専門家へのインタビュー、様々なオプションのレビュー、検証、比較に膨大な時間を費やしています。

私たちのおすすめリストに示されている全ての製品は高く評価されており、最高の体験をもたらすことができます。ちなみに、おすすめリストを提供している情報源は他にも多くあるため、自分で検索することもできます(他の情報源の正確さと正当性を保証することができないが、確かなことの1つは、私たちの推奨事項が決してあなたを失望させないということである)。

6.お住まいの地域のカスタマーサービス

カスタマーサービスセンターに頻繁にアクセスするというわけではない、牛刀,に問題がある場合は、最初にセンターに持っていく必要があります。 お住まいの地域にサービスセンターがない場合は、別の都市や町に移動する場合があります。そのため、購入を検討しているブランドがお住まいの近くにサービスセンターがあるかどうかを確認することをお勧めします。

7.牛刀 のお得な情報とオファー

オンラインショッピングの素晴らしい点の1つは、多くのオファーが定期的に提供されていることです。 急いでおらず、ニーズに合った牛刀 をすでに見つけた場合は、利用可能な様々なオファーを探すことを検討すべきです。 他の場所で検索したくない方のために、最も評価の高いオファーをまとめました(13 時間前に更新)。

8.カスタマーレビュー

商品についてもっと理解するための最良の方法の1つは、それを使用した人からの経験を読むことです。 昔、カスタマーエクスペリエンスを見つけるのは簡単ではなかったが、現時点では、Amazonなどの電子取引サイトで検証済みのカスタマーレビューを多く見つけることができます。

よくある質問

1.最高の牛刀はどれですか?

私たちの経験に基づくと、が最良のオプションであり

2.信頼できる牛刀ブランドはどれですか?

様々なオプションの調査、評価、比較に多大な時間を費やした結果、次の5つの牛刀のブランドを検討すべきという結論に達しました。ミソノ(Misono),堺孝行(Sakai Takayuki),アズワン(As One),堺孝行(Sakai Takayuki),堺孝行

3.最も安い牛刀はどれですか?

下村工業 日本製 ネオ ヴェルダン 牛刀 包丁 180mm モリブデン バナジウム 鋼 食洗機 対応 NVD-02 新潟 燕三条製は、利用可能な最も安価なオプションの1つです。 Misono(ミソノ) UX10 牛刀 No.713/24cmのような全ての機能を備えているわけではないが、最良のオプションで見られる機能の13%を提供できます。

4.最も高価な牛刀はどれですか、購入すべきですか?

Misono(ミソノ) UX10 牛刀 No.713/24cmは、リストの中で最も高価なオプションです。 牛刀で必要な全ての機能をほぼ備えています。 しかし、特定の重要な機能が不足している場合があるため、最もプレミアムなオプションを購入することが常に理想的であるとは限りません。 そのため、この商品を選択する場合でも、用途に合った全ての機能を備えているかどうか確認してください。

5.現在利用可能なオファーはありますか?

オンラインショッピングの素晴らしい点の1つは、多くのオファーが定期的に提供されていることです。

6.お金に見合う価値のある牛刀はありますか?

私の経験によると、V金10号ダマスカス33層鎚目 剣型牛刀(切付牛刀)190は最も出費に見合う価値があるオプションです。 Misono(ミソノ) UX10 牛刀 No.713/24cmのように高額ではなく、下村工業 日本製 ネオ ヴェルダン 牛刀 包丁 180mm モリブデン バナジウム 鋼 食洗機 対応 NVD-02 新潟 燕三条製ほど安くはありません。 また、最も評価の高い牛刀に見られる多くの機能も備えています。

まとめ

ニーズに関係なく、おすすめのリンクには、日本で最も評価の高い牛刀が含まれています。上部のセクションに最もハイエンドのオプションが紹介され、中央のセクションにはお金に見合う価値のあるオプションがあり、下部のセクションには手頃な価格オのプションが含まれています。最適な牛刀は、人によって異なります。 例えば、

  • 全ての機能を求めており、高額を支払ってもかまわない場合は、Misono(ミソノ) UX10 牛刀 No.713/24cmの購入を検討すべきです。
  • 機能豊富な牛刀を求めているが、高額を支払いたくない場合は、アズワン グランドシェフ 和 牛刀 27cm 10614/61-7870-74を検討すべきです。
  • 予算が限られており、コストパフォーマンスの高いオプションを探している場合は、堺孝行 槌目ダマスカス VG10割込み 33層 牛刀210mm 07395とV金10号ダマスカス33層鎚目 剣型牛刀(切付牛刀)190を検討すべきです。
  • 最後に、安価な牛刀をお探しの場合は、下村工業 日本製 ネオ ヴェルダン 牛刀 包丁 180mm モリブデン バナジウム 鋼 食洗機 対応 NVD-02 新潟 燕三条製の購入を検討してください。

それでもニーズに合った適切な牛刀が見つからない場合は、以下にコメントするか、お問い合わせください。 私たちの専門家のチームがまもなく対応致します。