【21 人の専門家が教える!】牛刀 のおすすめ人気ランキング45選【2022 年最新版】

貝印 KAI 三徳包丁関孫六ダマスカス 165mm 日本製 AE5200

9.6

包丁セラミック高級料亭料理人監修黒日本製極軽錆びない包丁セット高密度セラミック食洗機対応［Latuna］陶匠両刃薄刃ケーキナイフ… (セラミック包丁22年版)

9.7

Latuna

9.6

Henckels ヘンケルス「ミラノα 三徳包丁 180mm 日本製」三徳包丁ステンレス食洗機対応岐阜県関市製日本正規販売品 19758-481

ツヴィリングJ.A.ヘンケルス(Zwilling J.A. Henckels)

9.5

貝印 KAI 三徳包丁関孫六茜 165mm 日本製食洗機対応お手入れ簡単 AE2905

下村工業日本製セフティパン切りナイフ 215㎜食洗機対応SFK-04 新潟燕三条製

8.9

下村工業(Shimomura Kougyou)

8.6

貝印 KAI コンパクトナイフ関孫六サヤ付日本製 DH3342

Henckels ヘンケルス「ユニティデイリーペティナイフ 130mm 」果物小刀包丁オールステンレス食洗機対応日本正規販売品 19360-131

8.6

ツヴィリングJ.A.ヘンケルス(Zwilling J.A. Henckels)

8.6

貝印 KAI 出刃包丁関孫六碧寿ステンレス 150mm 日本製 AK5072

8.5

購入する前に、個人的なニーズを確認することを常にお勧めします。そうすることで、自分にとって重要な機能について完全に理解できるようになります。さらに、このステップでは、目的の用途に役立つ最適なオプションを見つけることもできます。

2022年おすすめ牛刀ベスト45

予算の制約がなければ、誰もが最も高価な牛刀を購入したであろうが、最もプレミアムな商品を購入することが常に最も理想的なソリューションであるとは限りません。場合によっては、そのようなアイテムには、あなたにとって重要な機能が欠けている可能性があります。そのため、必要な全ての機能と仕様を備えたオプションを選択することを常にお勧めします。

1. 下村工業日本製ヴェルダン三徳包丁 165mm モリブデンバナジウム鋼食洗機対応 OVD-11 新潟燕三条製 -ホーム＆キッチン

By 下村工業(Shimomura Kougyou)

板厚:1.8mm
重量:130g
メーカー型番:OVD-11
材質:刀身/ステンレスモリブデン鋼、柄/18-8ステンレス
サイズ:全長295mm、刃渡り165mm
仕上: 手研ぎ(本研)

2. 貝印 KAI 三徳包丁関孫六匠創 165mm 日本製食洗機対応 AB5156 -ホーム＆キッチン

By 貝印(Kai Corporation)

食器洗浄機にも対応しておりますので、常に衛生的にご使用いただくことができます。
30×4.5×1.9
KAI独自の設計により、ハンドル内部まで刀身を通すことでハンドルと刀身のバランスの良さ、抜群の耐久性を実現させました。
デザインハンドル指がかりがよくグリップ感の高い流線型のハンドルデザインです。
継ぎ目のない、一体構造のステンレスタイプ。
素材・材質:刀身=ハイカーボンステンレス刃物鋼、柄=18-8ステンレス
食材への切断抵抗を小さくする独自の研削加工により、食材への切り込みの良さと鋭い切れ味を有しています。
生産国:日本

3. 貝印 KAI 三徳包丁関孫六ダマスカス 165mm 日本製 AE5200 -ホーム＆キッチン

By 貝印(Kai Corporation)

本体重量:0.158kg
刃渡り:165mm
日本刀を思わせる、見事なダマスカス模様は異なるステンレスを32層に折り重ねた、技術の結晶です。
素材・材質:刃体=ステンレス複合材(刃材:特殊ステンレス刃物鋼、合せ材:ステンレススチール)、口金・尻金=ステンレススチール、柄=積層強化木
生産国:日本
静かな波紋のようでいて、ゆるぎない年輪のようでもある。
サイズ:29.3×4.6×2.3cm

4. 包丁セラミック高級料亭料理人監修黒日本製極軽錆びない包丁セット高密度セラミック食洗機対応［Latuna］陶匠両刃薄刃ケーキナイフ… (セラミック包丁22年版) -三徳包丁

By Latuna

最強クラスの切れ味と持続性家庭用包丁としては、切れ味は抜群です。切れ味が良いことで、食材の繊維が綺麗に切断されるため、焼いた肉が均一に火が通る、果物などが腐りにくく変色しにくいという特徴があります。特にフルーツではステンレスとは歴然と差が出ますので、是非一度お試しください。また、ケーキのカット用としても大活躍です。
お手入れラクラクで衛生的普通のセラミック包丁は食洗機が使えないものが多いですが、こちらはしっかり対応。洗剤・漂白剤もお使いいただけるため、いつでも衛生的にお使いいただけます。また、ステンレスにありがちな「金属臭さ」がうつらないのも当商品の特徴です。セラミックは「錆びない」のも嬉しいポイント。持ち手には抗菌材を混ぜることで、調理中に色んなところを触り、菌が繁殖するリスクを回避します。
2年にも及ぶ軽さへのこだわり刃渡り16.5cmで重さが95gと、老若男女どんな方でもお使いいただけるよう、2年の歳月を経て、軽さにもこだわりました。各社の実験で刃物は重さで切る物ではないと証明されており、特に握る力が弱いお年寄りの方にはもってこいの商品となっております。軽いタッチでスパスパ切れます。
洗練されたデザイン普段の料理をちょっと楽しくさせるため、黒色を採用しました。また、刃先が少し丸みを帯びていることで、恐怖感を和らげております。そして持ち手の部分は「傾斜ハンドル」を採用。別売のダイヤモンドシャープナーで研ぐ際に最も効果が高い15°になるように設計。持ち手を押して傾けることで簡単に研ぐことが出来ます。シャープナーはダイヤモンドでないと効果がございませんのでご注意ください。
湯島の高級料亭丸しまとの共同開発品黒のセラミックケーキナイフ（両刃）です。切れ味にとことんコミットするため超高圧縮で成形する独自の技術（乾式高密度成形）を開発し、鋭い切れ味が長く持続する仕様に仕上げました。さらに、密度が高く均質な原料粉末を用い、耐久性・均質性も持たせることで、スッと切ることが出来ます。英カトラ社の刃物耐摩耗性試験（どれだけ永く切れるか）では、ステンレスの100倍、他社国産セラミック包丁の5倍もの切れが持続すると明らかになりました。

5. Henckels ヘンケルス「ミラノα 三徳包丁 180mm 日本製」三徳包丁ステンレス食洗機対応岐阜県関市製日本正規販売品 19758-481 -ホーム＆キッチン

By ツヴィリングJ.A.ヘンケルス(Zwilling J.A. Henckels)

刃渡り:18cm
ブレードクラス:1
材質:刃部=特殊ステンレス鋼ハンドル=18-8ステンレス
原産国:日本
Amazon.co.jpが販売、発送する商品は日本正規販売品です。正規販売品は日本国内向け検品基準に適合した商品です。
ロゴマークの変更をランニングチェンジで行なっている関係で一部デザインが異なる可能性がございます。商品機能につきましては差は全くございません。

6. 貝印 KAI 三徳包丁関孫六茜 165mm 日本製食洗機対応お手入れ簡単 AE2905 -三徳包丁

By 貝印(Kai Corporation)

サビに強く切れ味の良いステンレス三層鋼包丁
素材・材質:刃身/ステンレスクラッド複合材、柄/ナイロン(耐熱温度170度)・ポリプロピレン(耐熱温度110度)、口金/ステンレススチール
サイズ:293×48×18mm
日々のお手入れも簡単でサビに強く食洗機対応。
原産国:日本
食材への切り込みが良く、鋭い切れ味を実現、刃先の厚みをさらに薄く仕上げるスキ加工と三段階研削加工。
サビに強いステンレス三層鋼を使用。
耐熱性に優れた資質ハンドルにより、食器乾燥機に対応。
肉・魚・野菜と幅広く使える便利な三徳タイプ。
本体重量:138g

7. 下村工業日本製セフティパン切りナイフ 215㎜食洗機対応SFK-04 新潟燕三条製 -ホーム＆キッチン

By 下村工業(Shimomura Kougyou)

材質:刀身素材/ステンレス刃物鋼、柄/ポリプロピレン樹脂
板厚:1.5mm
サイズ:全長350mm、刃渡り215mm
メーカー型番:SFK-04
質量:70g

8. 貝印 KAI コンパクトナイフ関孫六サヤ付日本製 DH3342 -ホーム＆キッチン

By 貝印(Kai Corporation)

素材・材質:刃体=ハイカーボンステンレススチール柄・サヤ=ポリプロピレン(耐熱温度110度)
刃の素材、刃付け、刃渡りにこだわった日本製のフルーツナイフです。
生産国:日本
サイズ:24×3.8×1.3cm
切れ味・その持続性に優れたハイカーボン材を採用、包丁と同じ本格刃付けによって鋭い切れ味を実現、研ぎ直しも可能。
収納やアウトドアへの持参に便利なサヤ付きです。

9. Henckels ヘンケルス「ユニティデイリーペティナイフ 130mm 」果物小刀包丁オールステンレス食洗機対応日本正規販売品 19360-131 -ホーム＆キッチン

By ツヴィリングJ.A.ヘンケルス(Zwilling J.A. Henckels)

ブレードクラス: 1
刃渡り: 130mm
食洗機対応
Amazon.co.jpが販売、発送する商品は日本正規販売品です。正規販売品は日本国内向け検品基準に適合した商品です。
原産国:中国
材質:刃部=ステンレス刃物鋼、ハンドル=ステンレス

10. 貝印 KAI 出刃包丁関孫六碧寿ステンレス 150mm 日本製 AK5072 -ホーム＆キッチン

By 貝印(Kai Corporation)

本体重量:144g
素材・材質:本体:モリブデンバナジウム刃物鋼ハンドル:POMハンドル
生産国:日本
サイズ:28×5.1×2cm

11. Amazon.co.jp限定下村工業日本製ヴェルダンブラック三徳包丁 165mm モリブデンバナジウム鋼食洗機対応 OVB-101 新潟燕三条製 -ホーム＆キッチン

By 下村工業(Shimomura Kougyou)

刃:モリブデン、柄:18-8ステンレス
生産国:日本
本体重量:150g
全長:295×幅45×高20mm
刃渡り:165mm

12. ティファール(T-fal) 牛刀包丁シェフナイフ 15cm フレッシュキッチンチタン強化コーティング K13403 -ホーム＆キッチン

By ティファール(T-fal)

素材・材質・刃身/ステンレス鋼ポリエステル樹脂コーティング、ハンドル・カバー/ポリプロピレン、ハンドルグリップ/熱可塑性エラストマー(耐熱温度70度)
サイズ(約):5×1×28cm、刃渡り/15cm
丈夫で錆びにくく、切れ味も長持ち
耐熱温度を超えることがある為、食洗機には使用しないでください
生産国:中国

13. 包丁ケース布巻き刃先カバー付き 6本収納深長いポケット持ち運び 27cm 帆布キャンプアウトドア (ブラック, 6本収納) -ホーム＆キッチン

By Pi&C

ご購入者様のご意見を参考にアイテム改善を実施しております。生地スペック改訂しました（強度をあげ、柔らかくて巻きやすい特注生地になりました）。紐の長さを長くしました（ぐるぐると巻ける長さになりました）。
ロングポケットと刃先カバー付属が特徴の、安全安心の包丁入れ！強度の高い帆布製で洗濯可のため衛生的です。最大約27cmロングサイズを加えた大小様々なポケットが6つ。
軽量軽くてコンパクトな布巻き。使う頻度も高い包丁巻きケース。大きめの包丁も持ち歩けます。キャンプの調理用、ケータリング、BBQ、食事会のお手伝い、パーティーなどで大活躍します。
6本収納・工夫の設計6つの包丁ポケットあり、大小様々な包丁を手軽に収納可能です。主に牛刀包丁・菜切包丁・ペティナイフ・刺身包丁で考慮致したポケットタイプです。小さなサイズのポケットもありペティナイフ等も収納しやすいです。布巻きができやすいよう他社製品よりもポケットの幅に数ミリの厚みを持たせる工夫も行っており、商品は日々改善しております。
コンパクトに持ち運びやすい複数本の包丁をできるだけ軽く持ち歩くことが可能な布巻きタイプ。包丁を入れて巻いて止めるだけなので簡単で最大6本収納と大容量です。アウトドアやキャンプなどでの包丁の持ち運び用のけーすとして・ご家庭での和包丁・刺身包丁などの包丁収納として。ご好評いただいております。

14. 貝印 KAI ダイヤモンドシャープナースティックタイプ AP0540 -ホーム＆キッチン

By 貝印(Kai Corporation)

重量：140ｇ
サイズ：265×33×21mm
生産国：中国
素材・材質：本体＝炭素鋼（表面ダイヤモンド粒子）、ハンドル＝ポリプロピレン・エラストマー樹脂（耐熱温度１００度）

15. ナガオ燕三条三徳包丁刃渡り165mm モリブデンバナジウム鋼食洗器対応日本製 -ホーム＆キッチン

By ナガオ(Nagao)

素材・材質:刀身モリブデンバナジウム鋼 / 持ち手ポリアセタール樹脂(耐熱温度110度) / 家庭用食洗器使用可
製造元:下村工業株式会社 / 販売元:有限会社ナガオ
サイズ:全長290mm / 刃渡り165mm / 重量135g / 峰厚み1.8mm
原産国:日本/燕三条
刃付け:水研ぎ本刃付け

16. [Amazonブランド] Umi(ウミ) 包丁三徳包丁 200ｍｍステンレスドイツ輸入マルテンサイト鋼制黒刃エコ無粘着コーティング防錆高炭素切れ味よく適切な重み人間工学による滑り止めなハンドル -ホーム＆キッチン

By Umi(ウミ)

清潔に便利エコ無粘着コーティング技術による黒刃や高品質なプラスチックハンドルの連携で、より衛生的なほかに、清潔に便利です。水で簡単に洗って済み、錆びる心配はありません。
ご了承頂きたいこと高炭素ステンレススチール素材の包丁ですので、シャープナーで研いでください。また、非接着コーティングを長く維持するため、食器洗い機で洗う頻度をお控えください。
厚さと長さ三徳包丁の厚さは1.5mm、ブレードの長さは200mmで、壊れにくい、カボチャなど大型野菜も問題なく切れまして、耐久性に非常に優れています。
ドイツ輸入のマルテンサイト鋼製材質にはドイツから輸入したマルテンサイト鋼を採用しております。炭素、クロム、モリブデン、およびバナジウムの有機的な組み合わせにより、ナイフをより硬、より耐食性が高く、より鋭く、より耐久性が強くなります。
黒刃の包丁・エコ無粘着コーティング三徳包丁は、最先端のエコ無粘着コーティングを採用し、刃の錆びを徹底的に防ぎます。技術は、米国FDAによってテストおよび認定された最先端技術で、刃と一体となったエコ無粘着コーティング。高濃度の塩水噴霧試験を48時間行った後、ブレードは新品同様にきれいなままです。

17. 貝印 KAI 三徳包丁関孫六わかたけステンレス 165mm 食洗機対応日本製 AB5420 -ホーム＆キッチン

By 貝印(Kai Corporation)

サイズ:29.3×4.8×1.7cm
関孫六わかたけシリーズ。サビに強いハイカーボンステンレス刃物鋼製で、食洗機に対応している
素材・材質:本体/ステンレス刃物鋼、ハンドル/ポリプロピレン
生産国:日本

18. ユニフレーム(UNIFLAME) ギザ刃キャンプナイフ 661840 -スポーツ＆アウトドア

By ユニフレーム(UNIFLAME)

サイズ全長：約220mm、刃長：95mm
材質刃部：ステンレス刃物鋼（420Ｊ2）／柄：ＡＢＳ樹脂
収納サイズ約120mm
重量約38g

19. [Amazonブランド] Umi(ウミ) 三徳包丁牛刀 180ｍｍステンレスドイツ輸入鋼制黒刃エコ無粘着コーティング防錆高炭素切れ味よく適切な重み人間工学による滑り止めなハンドル -三徳包丁

By Umi(ウミ)

ご了承頂きたいこと高炭素ステンレススチール素材の包丁ですので、シャープナーで研いでください。また、非接着コーティングを長く維持するため、食器洗い機で洗う頻度をお控えください。
厚さと長さ三徳包丁の厚さは1.3mm、ブレードの長さは180mmで、壊れにくい、耐久性に非常に優れています。
清潔に便利エコ無粘着コーティング技術による黒刃や高品質なプラスチックハンドルの連携で、より衛生的なほかに、清潔に便利です。水で簡単に洗って済み、錆びる心配はありません。
ドイツ輸入のマルテンサイト鋼製材質にはドイツから輸入したマルテンサイト鋼を採用しております。炭素、クロム、モリブデン、およびバナジウムの有機的な組み合わせにより、ナイフをより硬、より耐食性が高く、より鋭く、より耐久性が強くなります。
黒刃の包丁・エコ無粘着コーティング三徳包丁は、最先端のエコ無粘着コーティングを採用し、刃の錆びを徹底的に防ぎます。技術は、米国FDAによってテストおよび認定された最先端技術で、刃と一体となったエコ無粘着コーティング。高濃度の塩水噴霧試験を48時間行った後、ブレードは新品同様にきれいなままです。

20. 貝印 KAI 包丁差し 5本用日本製 AP0501 -ホーム＆キッチン

By 貝印(Kai Corporation)

素材・材質:本体/ポリプロピレン、カバー/スチロール樹脂
サイズ:20.2×17×5cm
本体重量:230g
生産国:日本
刃打ち防止の仕切付き
レギューラーサイズの包丁・ペティーナイフ等、5種類の包丁をコンパクトに収納

関連記事 :

21. CLOTHASSIS まな板スタンド包丁スタンドキッチンツールスタンドスタイリッシュスクエアモデル -ホーム＆キッチン

By CLOTHASSIS

収納力抜群のキッチンツールスタンドまな板のスタンド、包丁のスタンド、調理ツールスタンドの機能を兼ね備えたキッチンツールスタンド。包丁12本、まな板、キッチンばさみ、フライ返し、おたまなどの調理ツールをまとめて収納できます。抜群の収納力でキッチンをスッキリと整理整頓。使いたいときにサッと取り出せるので、調理の効率もアップします。
お子様のいたずら防止にシンク下に包丁など危険なものを収納しているとお子様が誤ってさわってしまわないか心配です。そんなときはグリルの奥のデッドスペースに設置するのがおススメです。安定性抜群なので包丁に加えて、まな板・おたまなどを収納しても倒れません。やや重量感があるのもグリル奥のスペースなら気になりません。
商品仕様○サイズ：高さ23.5cm、横幅22.5cm、奥行13.5cm ○素材：ステンレススチール ○重量：850g ○仕様：排水可能、キッチンを傷つけないすべり止めパッド付 ○ブランド：CLOTHASSIS
高耐久性とスタイリッシュなステンレス加工ステンレスはスタイリッシュな見た目と、汚れや水に強い耐久性でキッチン用品に最適。普段のお手入れは汚れをふき取る程度でOK。汚れが気になるときは重曹で磨くと輝きが戻ります。
コンパクトだけど収納力抜群の秘訣横幅22.5㎝、奥行13.5㎝のコンパクト設計でありながら収納力抜群なのはスクエア型だから。丸型よりもスペースを有効に使え、見た目以上の収納力があります。スクエア型のおしゃれな外観は、見せる収納にもぴったり。キッチンツールをスタイリッシュに収納します。

22. 下村工業日本製ネオヴェルダン三徳包丁 165mm モリブデンバナジウム鋼食洗機対応 NVD-01 新潟燕三条製 -ホーム＆キッチン

By 下村工業(Shimomura Kougyou)

本体重量:0.155kg
原産国:日本
刀身:モリブデン鋼、柄仕込:ステンレス鋼
刃渡り:16.5cm、全長:30cm

23. KEEMAKE 包丁三徳包丁ステンレス 160mm 食洗機対応万能包丁多機能パン切り包丁肉切り菜切り魚切りキッチン用品プレゼントギフト (160mm) -包丁立て

By §▲きょう▼∞ＫＥＥＭＡＫＥ

持ちやすい人間工学によりデザインされたステンレス包丁はバランスが良く、柄を中空構造にしたため、軽くて持ちやすく、長時間使用しても快適で疲れません。女性に最適な一本です。包丁は両面に刃がついています.左利きの方にも対応するので、どなたでも広くお使いいただけます.
防菌、洗いやすい衛生的なフルメタルデザインは継ぎ目が無いので洗いやすく、防食防菌効果があり、食洗機にも対応します。オールステンレス製なので、錆が付き難く、食器洗浄機対応でお手入れが楽です。
高炭素ステンレス使用サイズ：全長291mm、刃渡り：160mm、重量：116g。この包丁は高炭素ドイツ1.4116ステンレスを採用しており、職人の刃付けにより12度のエッジ切れ味が鋭いです。錆に強く、優れた耐用性、耐摩耗性を発揮しています。精鋼技術で作られているため、刃が硬く、磨耗しにくいのが特徴です。他の鋼より強く切れ味が長持ちするのも大きなポイント。
ギフトボックスおしゃれなギフトボックスつき、各種贈り物・プレゼント（結婚祝、新築祝、誕生祝、引っ越し祝、クリスマス）にも最適です。ちょうどいい大きさで男性にも女性にも適している肉切り包丁です。弊社の商品は一年間の保証が付いています。商品について問題がございましたら、どうぞ「注文履歴」-「出品者に連絡」によりお気軽にご連絡ください。
多機能包丁は用途別に、肉は牛刀、野菜は菜切り、魚は出刃・刺身包丁を使いますが、この三徳包丁は肉・野菜・魚などに使える万能包丁です。ご家庭用に最適なキッチンナイフです。

24. Joyoldelf うろこ取り毛抜き骨抜き魚魚の鱗とりウロコ取り鱗取りステンレスキッチンツールセット 2個セット (中) -ホーム＆キッチン

By joyoldelf

商品仕様うろこ取り：20cm*3.5cm、小骨抜き：12cm*1.3cm。
うろこ取り食品安全性の高いステンレスを使用し、より衛生的で耐久性があり、より安全に使用できるうろこ取りです。上部の6つの穴と下部の4列の薄い刃が作業領域を広げ、魚のウロコを素早く簡単に取り除くことができます。端に吊り下げ用の穴があり、収納に便利です。
便利な2個セットウロコ取りと骨抜きの2点セットで、食品安全グレードのステンレス鋼を使用しているので、衛生的で耐久性があり、安全に使用することができます。お手入れも簡単で、いつもピカピカ。キッチンのインテリアとしても、毎日のキッチンツールとしても重宝します。
骨抜き厚く削り出した頑丈な構造で、錆びずに長持ちする骨抜きです。また、食材の毛や小骨を引っ張るのにも有効です。ヘッドはフラットで隙間なくしっかりかみ合い、使用時には簡単に取り外すことができます。
安心できるアフターサービスご使用中にご不明な点がございましたら、直接メールにてお問い合わせください。お客様の問題を迅速かつ効率的に解決するために最善を尽くします。

25. 貝印 KAI 出刃包丁関孫六金寿ステンレス 150mm 日本製 AK1101 -ホーム＆キッチン

By 貝印(Kai Corporation)

小刃を細かい糸切刃にすることで、研ぎ直しがしやすくなっています。フィット感の高い「積層強化木八角ハンドル」柄の素材には高級感を持ちつつ強度に優れた積層強化木を使用。
原産国:日本
サイズ:280×54×21mm
材質:刃体/モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼、口金/ナイロン(耐熱温度90度)、柄/積層強化木
KAI独自の特殊技術「糸切刃」:切れ味の良い刃に仕上げるため、ステンレス製和包丁では難しい糸切刃付けを独自の技術により実現させることに成功。
匠の知〜柄の高級感と、こだわりの手当たり〜鎌倉時代に九州から関(美濃)に移り住んだ刀鍛冶が、良質の土、水、炭に恵まれたこの地で、刀剣作りをはじめたのが関鍛冶の起源です。多くの名刀が生まれましたが、名匠「関の孫六」は独特の作刀を工夫し、美しく芸術性の高い、切れ味の抜群な最上の業物を世に送り出しました。
天然木に特殊加工を施し、木の良さを活かしつつ、水に強く仕上げました。
メーカー型番:AK-1101
刃渡り:150mm・重量:242g
江戸から明治と時代は変遷し、関の刀匠たちの多くが家庭用刃物の製造へと転業しました。関の刀剣が「折れず曲がらず、よく切れる」と称賛された信念は、現代の刃物作りにもしっかりと受け継がれています。本製品「関孫六」の銘は27代目兼元、刀匠金子孫六氏によるもので、匠の技を生かしながら、その切れ味を現代に伝えています。

26. 藤次郎三徳 170mm 日本製コバルト合金鋼両刃肉・魚・野菜と万能に使える万能包丁柄は握りやすいトルネード模様オールステンレス TOJIRO PRO DPコバルト合金鋼割込 F-895 -ホーム＆キッチン

By 藤次郎

サイズ:全長295mm(刃渡り170mm)
メーカー型番:F-895
素材・材質:ブレード部:コバルト合金鋼・13クロムステンレス鋼、ハンドル部:18-8ステンレス
本体重量:150g
※藤次郎作(F品番)は海外や刃物専門店などの限られたルート向けのブランドです。
原産国:日本

27. 貝印 KAI 出刃包丁関孫六銀寿ステンレス 165mm 日本製 AK5063 -ホーム＆キッチン

By 貝印(Kai Corporation)

生産国:日本
本体重量:179g
高級感があり水に強い「天然木」を使用し、耐久性を追求している。
サイズ:29.8×5.6×2.35cm
初めて和包丁を手にする方でも、簡単にお手入れができる。
素材・材質:本体/モリブデンバナジウム刃物鋼、ハンドル/天然木
サビに強く、こだわり刃体の本格的な和包丁シリーズ。

28. 包丁マグネット磁石包丁立て包丁スタンドマグネットナイフラックステンレス強粘着テープ壁掛け式キッチンツール簡単装着（40MM） -ホーム＆キッチン

By HARU

√注意事項装着する前の取付面を清潔にしてから取り付けてください。収納するものが重い場合は24時間ほど時間をおいてからお使いくださいませ。商品には何か問題がございましたら、お気軽にお問い合わせください。
√強粘着テープで簡単装着接着部分には強力な粘着テープを使用しています。壁にキズなどの心配はございません。取付面の材質には滑らかな木材、ステンレス、滑らかなタイル、ガラス、大理石など様々な場所に設置することができます。ご注意：壁紙に対応できません。
√仕様カラー：シルバー　サイズ： M:40×4×1.5cm 　素材：SUS304ステンレス+強力な包丁磁石+強粘着テープ
√304ステンレス鋼を採用丈夫なSUS304ステンレス鋼を使用!錆びにくく、腐食しにくく、耐久力の高い素材です。ナイフ以外にも、磁石に付く小物などの収納にも適しています。
√マグネット式ナイフラック様々なナイフや包丁を見やすく、さっと手に取りやすく収納できるマグネット式のナイフラックです。刃を傷つけずにナイフを保管することができます。キッチンツールだけでなく、工業ツール、ナイフホルダーも収納できます。ペティナイフ、キッチンばさみ、トング、栓抜き、ピザカッターを貼り付けて使えます。

29. 下村工業日本製ネオヴェルダン三徳 165mm / ペティナイフ 125mm / 包丁セット 2本モリブデンバナジウム鋼食洗機対応 VCN-50 新潟燕三条製 -ホーム＆キッチン

By 下村工業(Shimomura Kougyou)

板厚:1.8mm(三徳庖丁・ペティナイフ共通)
仕上:手研ぎ(本研)
セット内容:三徳庖丁(刃渡り:165mm・全長:300mm・重量155g)、ペティナイフ(刃渡り:125mm・全長:240mm・重量105g)×各1
生産国:日本
(三徳庖丁)刃渡り:16.5cm、全長:30cm (ペティナイフ)刃渡り:12.5cm、全長:24cm
セット内容:三徳庖丁(刃渡り:165mm・全長:300mm・重量155g)、ペティナイフ(刃渡り:125mm・全長:240mm・重量105g)×各1

30. 京セラ包丁ファインセラミック三徳包丁 16cm ブラック漂白除菌対応無料研ぎ直し券付 Kyocera FKR-160-N -ホーム＆キッチン

By 京セラ(Kyocera)

付属品:無料研ぎ直し券(1回分)
長くお使いいただくためにセラミックスは金属ではございません。シンクに落としたり、切る時に横にこじるような動作は避けてください。また、かぼちゃ、冷凍食品 (半解凍食品) 、餅、骨付き肉および魚、カニ、とうもろこし、果実の種などの硬い食材には使用しないでください。刃が欠けたり、折れる場合があります
軽く、鋭く、キレイに切れるセラミックナイフセラミックナイフは鋭い切れ味長持ち。金気を出さないから食材が変色しにくく、食材本来のおいしさをキープ。また、サビないから食洗機・漂白除菌OKでお手入れも簡単
サイズ:本体/29.0×4.8×2.0cm・刃渡り/16cm、重量:98g、生産国:中国
素材・材質:刃/ファインセラミックス、柄/ポリプロピレン[熱可塑性エラストマー](耐熱温度:110度)

31. imarku 三徳包丁三徳ナイフ万能包丁料理包丁シェフナイフ刃渡り178㎜野菜切り魚切り肉切り鋭い切れ味錆びない多機能人間工学に基づいた天然木柄プロ仕様業務用家庭用ステンレス鋼 7Cr17Mov 抗菌清潔抗酸化加工贈り物ギフト包装 -ペティナイフ

By imarku

▼サービス保証あり弊社は高品質で費用対効果の高い製品と優れたサービスを提供することを約束します。30日の無料交換サービスをご提供いたしますので、ご使用中、品質問題や部品不具合がある場合、いつでもお気軽にお問い合わせください。お客様が当社の品質保証にご満足頂けますよう、全力を尽くして適時に解決策を提出させて頂きます。
▼お手入れ簡単ステンレススチールの刃はお手入れも簡単です。刃部を食器用洗剤を付けたスポンジでよく洗い、すすぎ、乾いた布でさっと水分を拭き取り、ナイフブロックや包丁立てに包丁を差し入れて自然乾燥させることをお勧め。また、危険ですので使用後はお子様の手の届かないところに保管してください。
▼握りやすいハンドル人間工学に基づいて設計されたハンドルで安全なグリップ。手首の疲労や、指のしびれや痛みを最小限に抑えることができる。軽量で快適なハンドルは丸みを帯びるので、扱いやすく、快適な握り心地です。よく料理をする人と料理を好きな人にオススメ、この包丁！あなたの良いキッチンヘルパーとパートナーになります。どの台所でも重宝されます。
▼万能ナイフ・プロ仕様多機能シェフナイフ。分類され、プロ用に設計されています。さまざまなタスクに最適ですで、魚、果物、野菜、肉、寿司、調理済みの食品などものを切る。チタン粒子がコーティングされた刃は野菜などの食材がくっつきにくく、スムーズにカットできストレスがありません。切れ味が抜群で食材の繊維を壊さないので、栄養価の高い料理を毎日お楽しむことができる。
▼高級ステンレス鋼刃が硬く、刃先が磨耗しにくいので、何度お使いても切れ味が長持ちする。優れた質感と耐久性は長寿命を保証します。刃の鋭さ、切れ味長持ち、肉や魚、野菜などの食材に対応、軽いタッチできれいに切断出来ます。家庭でも「料理人のような切れ味」のステンレス包丁です。アメリカのアマゾンで三徳包丁のベストセラーになります。

32. imarku シェフナイフ包丁ほうちょう野菜切り包丁刃渡り203㎜料理包丁肉切り包丁よく切れる鋭い切れ味錆びない人間工学に基づいた天然木柄プロ仕様業務用家庭用ステンレス鋼 7Cr17Mov 抗菌清潔抗酸化加工食洗機対応贈り物ギフト包装 (三徳包丁, 203㎜) -ペティナイフ

By imarku

imarku シェフナイフ包丁ほうちょう野菜切り包丁刃渡り203㎜料理包丁肉切り包丁よく切れる鋭い切れ味錆びない人間工学に基づいた天然木柄プロ仕様業務用家庭用ステンレス鋼 7Cr17Mov 抗菌清潔抗酸化加工食洗機対応贈り物ギフト包装 (三徳包丁, 203㎜)

▼プロから一般家庭でも万能包丁アメリカのベストセラーシェフナイフは家庭用として最も使いやすいので、スライス、チョッピング、ミンチ、ダイシング何でも完成できます。肉や魚、野菜などあらゆる食材に対応できます。毎日の下準備に活躍しています。耐久性はもちろん、切れ味も抜群で、非常に使いやすい一本満足に仕上がっています。
▼サービス保証あり弊社は高品質で費用対効果の高い製品と優れたサービスを提供することを約束します。30日の無料交換サービスをご提供いたしますので、ご使用中、品質問題や部品不具合がある場合、いつでもお気軽にお問い合わせください。お客様が当社の品質保証にご満足頂けますよう、全力を尽くして適時に解決策を提出させて頂きます。
▼高級ステンレス鋼刃が硬く、刃先が磨耗しにくいので、何度お使いても切れ味が長持ちする。優れた質感と耐久性は長寿命を保証します。刃の鋭さ、切れ味長持ち、肉や魚、野菜などの食材に対応、軽いタッチできれいに切断出来ます。家庭でも「料理人のような切れ味」のステンレス包丁です。
▼簡単な手入れ・保管注意事項ご利用後、直ぐに流水で流すことをお心がけましょう。刃に食器用洗剤を塗ってスポンジでよく濯いで、乾いた布でさっと水分を拭き取り、ナイフブロックや包丁立てに包丁を差し入れて自然乾燥させることをお勧めです。切れ味を維持するため、二か月ほど1回磨くことは必要があります。危険ですのでお子様の手に届かないところまで保管してください。
▼しっかり握られるハンドル・疲れにくい人間工学に基づいて設計されたハンドルで安全なグリップ。手首の疲労や、指のしびれや痛みを最小限に抑えることができる。軽量なため、手が小さい女性にも人気であり、初心者であっても、長時間に使用しても疲れにくく、美しいデザインは毎日のお料理をより楽しくします。

33. 関虎徹 V金10号鍔付三徳包丁 180mm YG300 -ホーム＆キッチン

By 安田刃物(Yasuda Hamono)

本体重量:158g
原産国:日本
サイズ:305×45×16mm
素材・材質:刀身/V金10号割り込み材、口金/SUS410、柄部/積層強化木、熱処理/サブゼロ処理

34. グローバル三徳刃渡り 18cm G-46 -ホーム＆キッチン

By グローバル(Global)

※硬い食材（かぼちゃ・とうもろこし）等は刃をこねたりしないでください。刃こぼれ・破損の原因となります。
キャベツの千切り、大根の輪切りなども安定して行えます。
※刃の持続性を維持する為、まな板に置いてカットする際は、木製や柔らかいプラスチック製のまな板をご使用ください。
※お客様の閲覧環境によって製品画像の色や質感が実物と異なる場合があります。
日本の万能包丁。刃先とまな板の接するポイントが長いので包丁を前方へ押し突くような切り方の「突き切り」に適しています。

35. ののじ包丁かたい野菜を切るかぼーちょう LUK-E014M -ペティナイフ

By ののじ(nonoji)

硬くて切るのが大変なかぼちゃ切りの強い味方!
食器洗浄乾燥機対応
サイズ:25.5×3.5×7.8cm
生産国:中国
耐熱温度:100℃
刃先は丸型、前すべりしにくいツバ付きで安心
本体重量:0.115kg
素材:刃/モリブデンバナジューム鋼柄/ポリプロピレン樹脂オレフィン系熱可塑性エラストマー

36. レック包丁差しスリム 5本 -ホーム＆キッチン

By レック(LEC)

カバーは外して洗えるので衛生的。
刃の厚さ8mmまでの出刃包丁など刃の厚い包丁も入る箇所が1箇所、普通サイズの包丁用が2箇所、果物ナイフ・刺身包丁・パン切りナイフなど細身用が2箇所。
サイズ:20×4×21cm
5本の包丁が収納可能。
場所をとらない薄型タイプなので、扉の内側などに取り付けるのに適している。

37. キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG) 包丁サヤ鞘さや包丁ケース包丁カバー安全包丁用サヤ牛刃型(洋包丁)・三徳型(万能包丁)・薄刃型(菜切包丁)用日本製カーキ UH-4703 -スポーツ＆アウトドア

By キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG)

製品サイズ:(約)60×195×11mm
原産国:日本
材質:サヤ/ABS樹脂(耐熱温度70度)、ロックベルト/ポリプロピレン(耐熱温度120度)
包丁適用サイズ(刀身):(約)刃の長さ185mmまで(切刃も含む)、刃の幅40～55mmまで、刃先の幅52mmまで、柄側の刃の厚み4mmまで、刃先の刃の厚み2.5mmまで
適用包丁:牛刀型(洋包丁)・三徳型(万能包丁)・薄刃型(菜切包丁)
注意:※包丁・ナイフの刀身等、形状・厚みによって使用できない場合もあります。また適用以外の包丁・ナイフには使用しないでください。

38. Henckels ヘンケルス「ロストフライ三徳包丁 180mm 日本製」三徳包丁ステンレス食洗機対応岐阜県関市製日本正規販売品 10055-880 -ホーム＆キッチン

By ツヴィリングJ.A.ヘンケルス(Zwilling J.A. Henckels)

Amazon.co.jpが販売、発送する商品は日本正規販売品です。正規販売品は日本国内向け検品基準に適合した商品です。
原産国:日本
刃付け:レイザーエッジ
刃渡り:180mm
食洗機対応
材質:刃部=特殊ステンレス鋼 / ハンドル=POM樹脂

39. 三徳包丁和 NAGOMI『肉魚野菜用刃渡り180mm』「明治6年創業三星刃物」万能包丁 -牛刀包丁

By 和 NAGOMI

商品情報三徳は読んで字のごとく、“肉”、“魚”、“野菜”を切れることが由来の日本の万能包丁。「和 NAGOMI」の三徳包丁は切れ味が鋭く、ハンドルに段差がないので手とひとつになる様なグリップ感。一つひとつが職人の手作業によるものです。長時間の使用でも疲れにくく、美しいデザインは毎日のお料理をより楽しくしてくれます。
各部位のサイズ・重量全長：317mm 刃渡り：180mm ハンドル長：約125mm 峰厚：2.3mm 重量：約180g
素材刃身部：440A モリブデン鋼（HRC硬度: 58）ハンドル部：積層強化木にステンレス象嵌（包丁のハンドルは天然木を材料としているため、写真と実際の商品の色が多少異なる場合がございます）
パッケージ・無料研ぎ直し券商品は高級感のある「和 NAGOMI」専用パッケージに入れてお届け致します。末永く、安心して製品をお使い頂きたいとの想いから１回目は「無料の研ぎ直し券」をお付け致しております。
三星刃物について世界三大刃物の産地・関にて、140年を超える歴史を持つ三星刃物。刃の成分構成、分子構造レベルから整え、名人の砥ぎなど、受け継がれてきた伝統技術で理想の包丁をつくりあげています。三星刃物の「和 NAGOMI」ブランドは魅力あふれる地域ブランドとして認められ、Amazonが日本全国、産地の名品、特に職人が丹精込めて作った商品をピックアップして紹介している「日本ストア」に動画が掲載されました。

40. グローバルペティーナイフ刃渡り 13cm GS-3 -ホーム＆キッチン

By グローバル(Global)

※お客様の閲覧環境によって製品画像の色や質感が実物と異なる場合があります。
※刃の持続性を維持する為、まな板に置いてカットする際は、木製や柔らかいプラスチック製のまな板をご使用ください。
※硬い食材（かぼちゃ・とうもろこし）等は刃をこねたりしないでください。刃こぼれ・破損の原因となります。
小型なので野菜や果物などの細工・飾り切りに適しています。特に切っ先付近の鋭いカーブを活かして「引き切り」に重宝します。

関連記事 :

41. issiki 包丁三徳包丁 170mm ダマスカス VG10 ステンレスよく切れる包丁 V金10号万能包丁包丁セットギフトプレゼントキャンプ (三徳包丁 170mm) -ホーム＆キッチン

By issiki

贈り物にも最適なギフトボックス和モダンでおしゃれ、かつ上品で高級感のある水引をデザインした化粧箱に仕上げました。母の日や父の日のギフト、誕生日プレゼント、結婚祝いの贈り物にも最適です。
67層ダマスカス模様表面にはダマスカス模様と呼ばれる美しい模様が浮き上がっています。67層もの金属を日本刀のように積層・鍛錬することによって生まれるもので、硬度が出て、刀身の狂いも少なくなります。
基本仕様刃渡り：170mm, 本体重量：230g, 刃渡りはちょうど良い17cm、重さがしっかりあるため刀身が安定して使いやすいサイズです。肉、魚、野菜、幅広い食材に適した使いやすい万能包丁です。
ずっと使う為に追求した使い心地グローバルな人気を誇る日本発のブランドISSIKIが自信を持っておすすめするダマスカス三徳包丁です。アメリカAmazonでは包丁ランキングNo.1を獲得！
切れ味最上位クラスの品質を持つVG10ステンレスを高品質ステンレスで挟み込んで作られた刃は、プロも愛用するほどの素晴らしい切れ味を誇り、耐摩耗性に優れているため切れ味が長持ちします。

42. 貝印 KAI 三徳包丁関孫六 10000CL 165mm 日本製 AE5254 -ホーム＆キッチン

By 貝印(Kai Corporation)

本体重量:160g
原産国:日本
素材・材質:刃身/ステンレスクラッド複合材、口金/ステンレススチール、柄/積層強化木
野菜切り・肉切り魚のさばきなど、様々な調理で活躍する日本が生んだ万能包丁です。
特殊精密接合(ろう付け)の技術を利用し、背側と刃側のコントラストで刃の波紋とハンドルは白合板を採用し流麗なデザイン性を表現しました。
サイズ:295×45×23mm

43. 富士カトラリー中華庖丁平柄 175mm 日本製ステンレス刃物鋼両刃骨ごと肉を切る豪快な調理から細かい野菜の調理までこなす万能庖丁登龍門 FG-68 -ホーム＆キッチン

By 富士カトラリー

サイズ:全長:280、刃渡り:175mm
原産国:日本
本体重量:305g
本体:刀身/ステンレス刃物鋼、ハンドル/ローズ自然木

44. 貝印 KAI 三徳包丁ねこの包丁 Nyammy 165mm お手入れ簡単 AB5801 -ホーム＆キッチン

By 貝印(Kai Corporation)

キッチンをかわいく演出するアイテムです。
サイズ:4.9×29.5×1.6cm
貝印 Nyammy(ニャミー)シリーズ
生産国:中国
ねこ好きさんじゃなくても欲しくなる、かわいいねこのキッチングッズ
かわいいねこのデザインの三徳包丁。
刃体はお手入れのしやすいノンスティックコーティング。
包丁本体にプリントされている、ねこの足跡が1cm刻みになっていて、切る時の目安に。
素材・材質:刃体=ステンレス刃物鋼(刃付形状/両刃付けシリコーンポリエステル樹脂塗膜加工) 柄=ポリプロピレン(耐熱温度110度)

45. 藤次郎帆布ナイフポケット日本製包丁を安全に持ち運ぶ 5丁収納可能牛刀240mm・洋出刃240mm・出刃165mm・柳刃240mmまでの包丁に対応 F-359 -ホーム＆キッチン

By 藤次郎

収納できる包丁:牛刀240mm・洋出刃240mm・出刃165mm・柳刃240mmまでの包丁
サイズ:545×440mm
生産国:日本
※藤次郎作(F品番)は海外や刃物専門店などの限られたルート向けのブランドです。
重量:約235g
材質:混紡クラウン(綿 50%、ポリエステル 45%、その他)